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Archiv der Kategorie 'Gaumenschmaus'

Boah, war das lecker! Alles was mit der Küche zu tun hat wird hier niedergeschrieben. Von Spaghetti Bolognese und Pizza über Souvlaki bis hin zu Bratkartoffeln und die Butterbrotstulle. Auch der George Foreman Grill bleibt nicht unerwähnt, denn damit lässt sich so einiges an Grillgut zaubert. Hier bleibt definitiv kein Magen leer! Allein beim Hingucken läuft einem da ja das Wasser im Munde zusammen. Hier ist ein echter Kochprofi am Werk – manchmal sogar gleich mehrere.

Wieso nicht mal einen Apfelkuchen backen?

Montag, den 22. Januar 2007

Ob’s die weiblichen Gene waren oder einfach nur weil ich noch so viele Äpfel über hatte… jedenfalls lies ich mich von einem simpel klingenden Rezept aus Marions Kochbuch inspirieren. Ich schnibbelte also Äpfel, verrührte Butter mit Zucker, fügte Eier hinzu, dann auch noch Mehl, Backpulver, Milch und das ganze Apfelgeschnibbel. Ergebnis: mein erster selbst gebauter […]

Lecker Souvlaki!

Sonntag, den 14. Januar 2007

Mjam! So was leckeres hatte ich schon lange nicht mehr auf dem Tisch. Das Koch-Kollektiv Pansch/Büschler hat mal wieder zugeschlagen und in der heutigen Folge der Kochprofis ein delikates Souvlaki gebaut. Mit freundlicher Unterstützung von George Foreman wurde das über Nacht von Sterne-Koch Büschler in einer speziellen Souvlaki-Marinade eingelegte Schweinesteak bis zur Perfektion gegrillt. Die […]

The next grilleration! Grillen mit George Foreman

Mittwoch, den 27. Dezember 2006

Weihnachten ist vorbei und es beginnt eine neue Zeitrechnung! Wir befinden uns ab sofort im Jahr 0 n. For. (nach Foreman). Der Weihnachtsmann brachte einen George Foreman Fleisch-Grill, die “Lean Mean Fat Reducing Grilling Machine” der neusten Generation im XXL-Format. Vorbei die Zeit der trockenen Steaks und zu lang gebratenen Fleischlappen. Jetzt wird zurück gegrillt! […]

Heute auf der Speisekarte: Königsberger Klopse

Dienstag, den 26. September 2006

Kochen mit der Mikrowelle is ‘ne feine und zeitsparende Sache. Backofen-Pizza, die speziell für die Zubereitung im Backofen entwickelt wurde, lässt sich dagegen schlecht in einer Mikrowelle zubereiten. Ebenso kommt bei der Erwärmung von Fleischfetzen im Mikrowellengerät keine richtige Freude auf. Daher greift man bei mittlerem bis größerem Hungergefühl besser zu Essensrationen in der pratkischen […]

Zeig mir dein Mittag und ich sag dir wer du bist

Montag, den 11. September 2006

In der Mittagspause sind die Möglichkeiten der Essenaufnahme leider oftmals begrenzt. Vor allem, wenn die Arbeitsstelle in einem abgelegenen Gewerbegebiet nahe der Autobahn liegt. Da unsere Agentur auf der Joey’s-Tour immer ganz zum Schluss angefahren wird, kommt es da auch nicht selten vor, dass die Pizzen nur noch lauwarm und angetrocknet serviert werden. Also auch […]

Kochprofis am Werk

Dienstag, den 27. Juni 2006

Manchmal spielen sich merkwürdige Szenen in Küchen ab – vor allem wenn drei Typen am Start sind. Folgendes Video dokumentiert den Versuch eine Packung “Knack und Back 8 Sonntagsbrötchen” zu bändigen und zum Pizza-Teig umzufunktionieren. Damits nicht zu einfach wird, durfte weder Nudelholz noch Mehl zur Hilfe genommen werden. Ergebnis: Darsteller: “Keanu” Hornemann & “Brad” […]