Hier wird noch mit Liebe gekocht! Aber wie! Wenn man schon Burger selber bauen will, sollte man auch mal ausprobieren die Patties dafür selbst zu machen.
Zutaten:

1,5 kg Rinderhack (reicht für 5 Personen)
3 Eier
Salz
Pfeffer
Worcestersauce
Barbecuesauce
Ordentlich Liebe

Diese Menge ergibt rund 15 Frikadellen. Alles gut vermengen und würzen. Um daraus jetzt 1A Patties zu machen, nimmt man sich eine [...]

Ja, mein erstes Grillen in 2009 fand am letzten Samstag in Neubrandenburg statt. Ganz großartig am Reitbahnsee im Plattenbau-Viertel in einer längst verblühten Oststadt wurde das tote Fleisch (und auch der tote Fisch sowie Gazi-Grillquietsche-Käse) über offener Flamme essfertig gegart. Grill with Power 2009 the first strike quasi. Auf den Grill kamen Nackensteask (die [...]

Nun wohne ich gute 3 Jahre in Bremen und da war es längst mal an der Zeit die Küchen(unter)schränke (so heißt das glaub ich korrekt auf hausfrauisch) nach verborgenen Konservenschätzen und vergessenen Relikten aus alten Kochtagen zu durchforsten.
Die Expedition dauerte bis zum ersen Fund wahrlich nicht lange, denn schon nach kurzer Zeit stoß ich auf [...]

7,18 € – ich werd’ bekloppt! Geht man ein mal Einkaufen bei dem kleinen Spar-Markt um die Ecke und ist nach der Besorgnung von drei Teilen ein armer Mensch. Wieso koch ich mir bei den Preisen zu haus überhaupt noch selbst was und geh nicht jeden Tag auswärts auf die Kacke hauen?!
Bei dem einen auf [...]

Auf dem Weg in die City neulich mit Freuden gesehen: Bagel Brothers eröffnen im September eine Filiale in Bremen – genauer gesagt in der Bahnhofstraße 6. Großartige Sache, denn die gelochten Rund-Brötchen sind echt verdammt lecker und eine köstliche Abwechselung zu Brötchen, Toasties, Toastbrot usw.
Besonders empfehlenswert sind die Bagelpakete, die bspw. direkt auf die Arbeit [...]

Wir Norddeutschen stehen ja perverserweise irgendwie drauf: bayrische Spezialitäten in die Wampe kloppen bis man nicht mal mehr alleine den Weg zum Sofa schafft.
Gab’s die Haxen neulich noch im Lokal, wurde diesmal der deftige Abend zu haus ausgerichtet: Leberkäse, Berner Würstchen (auch wenn die vielleicht nicht typisch für Bayern sind), Obatzter, Brezn mit Salz oder [...]

Ich hatte mal wieder keine Zeit ins Restaurant zu gehen und habe deswegen selber kochen müssen. Ergebnis: das da oben! Wer’s nachbauen will, braucht für das mediterrane Ofenschnitzel in extrem tomatiger Tomatensoße und den ganzen Kladderadatsch drum folgende Zutaten (für 4 Personen):

Putenschnitzel (pro Person kann man mit ca. 200g rechnen)
750g passierte Tomaten (wird dann [...]

Der George steht bei mir aktuell nicht still. Als ich neulich durch den Supermarkt meines Vertrauens flanierte, vor dem Kühlregal mit Unmengen an totem Tier anhielt und nach dem geeigneten Klumpen Fleisch Ausschau hielt, gönnte ich mir was: ein südamerikanisches Rinderfilet – lecker! Es muss ja nicht immer Putenschnitzel sein.
Ab nach haus, Fleischklopps befreien, George [...]

Jeder kennt die Situation: man kommt von der Arbeit, ist noch auf einen Drink verabredet, hat Mordshunger aber nur noch 35 Minuten bis zur nächsten Straßenbahn, die einen pünktlich zum Date bringt. Mit Ofen vorheizen reicht die Zeit noch nicht mal für eine Tiefkühlpizza! Andererseits sind 6 Bier auch ein Schnitzel (wieviel Bier sind denn [...]

Berichtete ich vor kurzem von einem männlichen Obstkorb, wurde nun das weibliche Gegenstück gesichtet! Für mich ist da allerdings nix dabei… keine Schokoschaumspeisen, nix mit Karamell… bah!